【网络谣言粉碎机】“棉花肉松月饼”的谣言又是什么梗?

2019-09-12 19:56栏目:曝光

【网络谰言粉碎机】“棉花肉松月饼”的谰言又是什么梗?


【网络谰言粉碎机】“棉花肉松月饼”的谰言又是什么梗?


棉花无奈伪装成肉松

中秋节将至,一条“棉花肉松月饼”的视频近日在网上热传。视频中,一名男子将“月饼”内的肉松馅料取出用清水冲洗,称冲洗后可看出肉松是用棉花做的,本人吃了之后肚子十分不舒适。男子还曝光了这款“月饼”的消费厂商名,并呐喊大家把这段视频转收回去。

【网络谰言粉碎机】“棉花肉松月饼”的谰言又是什么梗?


网传视频截图

视频中所述失实吗?记者查证发现,这条视频其实是2017年在浙江台州等地传播过的老谰言,当时该视频已被浙江台州相干部门造谣。视频中的“月饼”实为当地某糕点厂商消费的蛋黄酥,其中的肉松是鸡肉松,“棉花肉松”的说法属谰言。

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产品标签截图

为什么肉松不能够是棉花做的?近日,浙江台州市市场监管局和台州市食品药品检验钻研院专家,联结停止了现场试验,以下为试验过程:

第一步:试吃。现场分别预备了三盘资料:肉松、洁净棉花、棉花用酱油调色做成的“假肉松”。工作人员选取了棉花和肉松,分别停止“口感体验”。↓

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论断: 肉松是肌肉纤维,次要成分为蛋白质,放入嘴里一咬就会融化,,口感坚实。 而棉花是植物纤维,次要成分为纤维素,是一种不可溶的纤维,只管看下来也很坚实,但齐全嚼不烂。

第二步: 显微镜观察。 棉花在显微镜下的图片,纤培修长,壁厚,有胞腔; 肉松在显微镜下的图片,纤维较棉花纤维粗,横纹肌可见。 “其实,将肉松和棉花间接放到400倍的显微镜下,二者的区别从视觉上看就很直观了。 ”检测人员说。

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对比图

第三步: 用火烧。 干燥的棉花一点就着,闪耀出火焰的光芒,而且熄灭很快,不多时便烧成了灰,有一股衣服被熄灭后的刺鼻味道。 肉松不易点燃,用打火机点了屡次才烧黑一局部,分收回显着的焦糊味,就像家里的肉烧糊了的味道。

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对比图

第四步: 试剂试验。 纤维肉丝次要成分是蛋白质,而棉花的次要成分是纤维素,可能经过蛋白酶解和双缩脲试剂法来试验。 蛋白酶解试验模拟了咱们肠胃消化的过程,退出蛋白酶静置12小时后,肉松和肉粉松基本上已经实现酶解,已经拌成糊状、流体状; 而棉花基本上保持原有的外形,基本无变化。

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对比图

双缩脲试剂法验证能否有蛋白存在,双缩脲试剂溶液遇蛋白质会变成紫色,也就是说遇到肉松是会变紫色的; 然而棉花里面的次要成分是纤维素,纤维素是一种不可溶膳食纤维,遇双缩脲试剂溶液不会变色。

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对比图

对于重复搓洗之后,肉松和棉花能否会傻傻分不清楚的情况,专家示意: “只管咱们的肉眼临时看不进去,然而一放到显微镜下,或者间接试吃,就能分辨虚实了。 ” 试验阐明,棉花不能够被做成食品还吃不进去。 真用棉花假冒肉松,一吃就会识破! 此外,台州市市场监管局执法人员示意: “目前市面上肉松的批发价钱是10元/斤,而棉花的价钱是18元/斤,棉花的老本远远高于肉松,就算真的是黑心商家,也没有人情愿做这个亏本交易。 ”

据悉,在2017年拍摄这则“棉花肉松”的谰言制作者近日又公开录制了一则视频,这次目标是造谣。这名男子承认曾在2017年拍摄虚假视频制作谰言,并呐喊二次流传者及时删除相干谰言视频。

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截图起源于台州旧事APP

近日,浙江台州警方也就此视频发布造谣信息:“近期,网警工作发现多个微信群传播2017年爆料‘X秋千’出品月饼中的肉松为棉花制造而成的谰言视频。经查,该视频为刘某于2017年拍摄,已经民间造谣的老谰言,近期被人重新翻炒,形成顽劣影响。台州市市场监视局再次对该视频停止造谣,吴某、陶某仍在微信群中流传该谰言视频,形成肯定影响。目前,鉴于吴某、陶某两人认错态度较好,公安机关对两人做出教育训诫处置。”

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警方造谣

起源:上观旧事

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